История Кофе В Йемене

История кофе в Йемене имеет далекие корни уходящие в глубь веков. Самые древние воспоминания о кофе, по сведению историков, содержится в арабском манускрипте, что хранится в Французской Национальной библиотеке за номером 944.

Мудрейший Шехабеддин Бен, арабский писатель XV столетия, рассказывает о неком Гемаледдине - муфтии йеменского города Аден, который постоянно посещал красивейшую Персию.

В одно из своих длительных пребываний там, муфтий обратил внимание на своих соплеменников, что варили и пили кофе. Этому напитку он никогда не придавал особого значения.

 По возвращению в Аден, он вдруг почувствовал недомогание. Гемаледдин вспомнил о черном кофе и решил его попробовать. Напиток помог ему вылечиться, укрепив силы. Бодрящее действие кофе помогало Гемаледдину легко участвовать в ночных национальных и религиозных бдениях.

Спустя время, авторитет и рекомендации муфтия привели к быстрому распространению бодрящего напитка, который стали пить повсеместно все слои общества.

 Сегодня поставки кофе обычно связывают с Йеменом. По производству кофе эта небольшая страна не занимает ведущих позиций, но он здесь самый ароматный и вкусный. Йемен издавна считается «отцом» кофе. А его любимым «сыном» считается — мокко. Его производят так мало, что в торговую сеть оно практически не попадает.

 Описывая в своем трактате распространившегося в древнем Адене обычая пить кофе, арабский автор не забыл подчеркнуть, что всем настолько понравился этот ароматный напиток, что его воспели его в своих национальных песнях.

 Как только кофе получил популярность в древнем Адене, он быстро достиг соседних городов. 

 Государство Йемен (Йеменская Республика) расположено в Южной части Аравийского полуострова со столицей Сана. Омывается Аравийским и Красным морями. Соседи Оман и Саудовская Аравия.

 Современный Йемен сегодня представляет одну из беднейших стран африканского континента. Помимо кофе страна экспортирует сырую нефть, сушенную и соленую рыбу. Основные покупатели всего этого Китай, Таиланд, ЮАР, Индия, Япония. Нефть основной источник дохода для страны. Население в основном состоит из мусульман – этнических арабов. Большая часть жителей занята сельским хозяйством, остальные в промышленности и сфере услуг.