Как испечь банановый манник?

Многие интересуются вопросом "Как испечь банановый манник?", особенно, когда необходимо разнообразить меню привередливого крохи. Вроде уже все перепробовали, хочется чем-то побаловать малыша. Что же такое манник? Манником называют пирог или кекс на основе манной крупы. Вся прелесть этого вкусного и рассыпчатого десерта заключается в том, что его сможет приготовить даже неопытная молодая хозяйка. Продукты для блюда нужны простые, те, что есть дома почти всегда, а времени на весь процесс понадобится полчаса или немного больше. Разновидностей этого блюда существует очень много, его можно испечь или сварить в пароварке (что рекомендуется для детей младшего возраста), приготовить с творогом, фруктами или ягодами. Мы сегодня с Вами будем печь банановый манник, рецепт которого приводим ниже.

Для выпечки в духовке возьмите:

• Муки пшеничной и сахара - по полстакана;
• Крупы манной – 300 г;
• Яиц – 2;
• Кефира – ½ литра;
• Масла сливочного (мягкого) – 30 г;
• Щепотку ванильного сахара;
• Банана очищенного – 2 шт.;
• Соды – 5 г.

Как приготовить банановый манник в духовом шкафу?

1. Манку нужно залить детским кефиром и подождать час, пока крупа впитает его;
2. Яйца размешать с сахаром и сливочным маслом, соединить с первой смесью;
3. В нее же добавить все остальные составляющие рецепта, соду засыпать последней, гасить ее не нужно;
4. Хорошо перемешать массу, она не должна получиться густой;
5. Перелить тесто в форму и поместить в разогретую до 180˚ духовку;
6. Выпекать банановый манник от 30 до 40 минут, проверить как обычно, проткнув зубочисткой или спичкой.

Тем, кому это время кажется долгим или больше нравится печь в микроволновой печи, предлагаем другой рецепт десерта.

Итак, будем готовить банановый манник в микроволновке (конечно, этот рецепт не подходит для детей):

Нужно взять: 3 спелых желтых банана, 6 ст. л. масла, 200 г сахара, 2 яйца, 50 г молока, 250 г муки, 7 г соды (вместо нее можно использовать разрыхлитель или порошок пекарский), несколько кристаллов ванилина.

Масло растопить в микроволновке, бананы размять в пюре. Масло и остальные ингредиенты добавить к бананам, массу взбить. Вылить в посыпанную мукой форму и поместить в микроволновую печь на 17-18 минут. Печь банановый манник на средней мощности.

А можно приготовить манник с банановым джемом, для этого возьмем:

1. По половине стакана крупы манной, муки, сахара и кефира;
2. Масло сл.-1/2 пачки;
3. Яйцо -1;
4. Ванильный сахар – щепотку;
5. Разрыхлитель для теста или соду– 7г;
6. Банановый джем – 400 г;
7. Шоколад.

С ингредиентами поступим так:

1. Соединим крупу и кефир, оставим на полчаса;
2. В печи растопим масло;
3. К нему добавим сахар, размешаем;
4. Соединим обе смеси, прибавим яйцо и муку с разрыхлителем;
5. Тесто поместим в форму для выпечки в микроволновой печи, размер ее выберем с учетом подъема смеси;
6. Запрограммируем мощность 600 Вт и время 6 мин.;
7. Достанем из печи, охладим и разрежем на 2 одинаковых пласта;
8. Склеим их банановым джемом, им же обмажем бока пирога;
9. Шоколад расплавим на водяной бане и польем банановый манник сверху.

Из этих же заготовок можно приготовить пирог со сметанным кремом, фруктовым или ягодным джемом. Чтобы получить крем, 250-граммовую баночку сметаны нужно взбить с сахарной пудрой, ее понадобится полстакана.

Самое любопытное, что банановый манник не обязательно печь, его можно сварить…в пароварке! Это самый простой вариант этого десерта, но от этого не менее вкусный. Нужно взять три очень спелых банана, отламывать их по кусочку и соединять с 2 взбитыми яйцами. В полученную кашицу понемногу подмешать 40 г манки. Форму для риса выстелить фольгой и переложить в нее массу, сверху накрыть ее пленкой, варить 30 минут. Можно обмазать охлажденный пудинг сметанным кремом, для украшения использовать натертый шоколад.

Все эти десерты хороши каждый по-своему, их можно приготовить к ужину для своей семьи или для друзей, неожиданно пришедших в гости. Приятного вам чаепития!