Как приготовить креветки жареные - отличные рецепты!

Вопрос "как приготовить креветки жареные и варено-мороженные?" задают многие женщины. Предлагаем несколько очень простых, но в то же время праздничных рецептов.

Для начала остановимся на том, как приготовить креветки, жареные на гриле - "Маринованные". Для этого рецепта можно использовать как свежие, так и замороженные экземпляры.

Сначала нужно приготовить легкий и простой маринад. Он делается из трех измельченных зубчиков чеснока, 1/3 стакана оливкового масла, 1/4 чашки томатного кетчупа, двух больших ложек уксуса (винного), пучка нарубленного базилика, половины маленькой ложки соли и кайенского перца. Перемешайте все компоненты и положите в маринад полкило креветок. Оставьте их на час, периодически перемешивая, а затем нанижите на шпажки.

Готовить это блюдо можно как на закрытом электрическом гриле, так и на уличном мангале. Достаточно будет обжарить креветки по две-три минуты с обеих сторон. Подавать на стол хорошо с салатами, печеным картофелем, чесноком и хлебом.

Теперь расскажем о том, как приготовить креветки в кляре "Кокосовые". Это отличный оригинальный вариант закуски к пиву.

Приступаем к приготовлению блюда. Для начала в миске нужно перемешать яйцо, половину стакана пшеничной муки, половину бутылки пива. Далее берем креветки за хвост, обмакиваем их в кляр, немного стряхиваем и обмакиваем в кокосовые хлопья. Можно начинать жарить.

До того как приготовить креветки жареные, необходимо постелить вощеную бумагу, положить подготовленные экземпляры на нее и охладить в течение получаса. В это время нагреть масло до 175 градусов по Цельсию во фритюрнице и опустить в туда креветки. Готовое блюдо обретает золотисто-коричневый цвет (для этого будет достаточно двух-трех минут). Далее при помощи щипцов достаем креветки и кладем их на бумажное полотенце, чтобы стек жир. Продолжаем готовить до того момента, пока не закончится кляр и кокосовые хлопья. Подавать блюдо рекомендуется с теплым соусом из апельсинового джема, горчицы и хрена, смешанных в одинаковой пропорции.

Остановимся теперь на том, как приготовить креветки жареные "По-японски".

Килограмм охлажденных креветок нужно положить в миску, приправить их половиной маленькой ложки соли, таким же количеством черного перца и чесночного порошка. В отдельной тарелке перемешать стакан муки и большую ложку паприки. Далее вылить в глубокую миску яйцо и взбить его с щепоткой соли. Теперь начинаем обжаривать креветки. Для этого нужно  разогреть растительное масло до кипящего состояния. Каждую креветку берем за хвостик, сначала опускаем ее в мучную смесь, потом в яйцо и обваливаем очень тщательно в панировочных сухарях. Процедура жарки не должна занимать более пяти минут. Со сковороды креветки рекомендуется положить на бумажное полотенце, чтобы "ушел" лишний жир. Подавать блюдо хорошо с любым японским соусом.

Но бывают ситуации, когда гости уже "на пороге". В таком случае ничего не остается делать, кроме как приготовить креветки варено-мороженные. Для этого достаточно достать их из морозильной камеры и положить в подсоленную воду. Вариться они должны после закипания не более двух минут, поскольку они и так уже готовы - по сути их нужно просто разморозить и сделать горячими.

Приятного аппетита!