Что приготовить из куриной грудки

Куриное мясо относится к диетическим продуктам, поэтому многие используют его в своем рационе. Из него можно приготовить множество вкусных и оригинальных блюд. В пищу употребляют курицу целиком или ее отдельные части. Все зависит от выбранного рецепта. Что приготовить из куриной грудки, чтобы это было вкусно и необычно?

Для начала рецепт куриной грудки под шубой из овощей и сыра. Для приготовления понадобится две куриных грудки среднего размера, один перец, морковь и луковица, два помидора, мука, майонез, 150 грамм сыра, зелень, немного маслин, масло растительное, перец и соль.

Морковь очищаем и трем при помощи терки, а лук нарезаем полукольцами. Смешиваем эти два ингредиента и слегка поливаем маслом растительным. Помидоры необходимо бланшировать. Для этого нарезаем их крестообразно и заливаем кипятком на 2 минуты. После этого перекладываем в миску с холодной водой. В результате этой процедуры, снять с них кожицу не составит труда. Перец режем соломкой, а сыр трем на терке.

Из куриного филе нарезаем не очень толстые пластины. Слегка отбиваем их молоточком, не повреждая мясо. Затем посыпаем курицу солью и перцем и обваливаем в муке. Теперь надо обжарить куриную грудку с каждой стороны. Перекладываем их на противень и формируем блюдо. Сверху на отбивные выкладываем лук с морковью, перец и помидоры. Добавляем следующим слоем майонез, а затем нарезанные маслины и посыпаем сыром. На противень наливаем немного бульона и ставим его в духовку. Теперь вы знаете, что приготовить из куриной грудки быстро и вкусно. Время запекания в духовом шкафу составляет 20 минут. При подаче украшаем блюдо зеленью.

Особой популярностью пользуются начиненные куриные грудки. Это блюдо вполне подойдет к праздничному столу. Сыр - это лучшая начинка, это то, что приготовить с куриной грудкой можно оригинально.

Возьмем две куриные грудки, 100 грамм сыра, одно яйцо, 4 ломтика бекона и сухари для панировки. Это очень простой рецепт вкусной закуски, поэтому если не знаете, что приготовить из куриной грудки быстро, воспользуйтесь им.

Грудки разрезаем на пластины и аккуратно отбиваем. Сверху раскладываем ломтики бекона. На край курицы кладем кусочек сыра и заворачиваем рулет, края которого закалываем зубочисткой. Затем обваливаем курицу в сухарях и жарим в сковороде с маслом растительным. Подавать это блюдо следует с легким гарниром или овощами. В качестве соуса подойдет кетчуп или горчица.

Самым простым вариантом того, что приготовить из куриной грудки, является мясо, обжаренное на сковороде. Филе нарезаем пластами, но не толстыми, а затем слегка их отбиваем. Для этого можно положить курицу в пищевую пленку, чтобы не нарушить ее целостность. Далее посыпаем каждый кусочек солью, перцем и любой приправой. Обжариваем кусочки мяса на сковороде с маслом растительным до коричневой корочки. Главное - его не пересушить, тогда куриная грудка будет вкусной и сочной. В качестве соуса можно подать тузлук (смесь майонеза, сметаны, чеснока, перца и соли).

Куриное мясо сочетается со многими овощами, травами и специями. Его можно подать с любым гарниром и соусом.