Вас интересует, как готовить замороженную стручковую фасоль? Это очень просто

Фасоль выращивается людьми с давних пор. По данным историков этому овощу более пяти тысяч лет, но употреблять его в пищу европейцы стали буквально двести лет назад. Сначала фасоль привлекала внимание своим цветением. Что-что, а цветет этот овощ очень своеобразно и красиво, особенно вьющиеся сорта. Употреблять фасоль зеленую в стручках придумали итальянцы. Они не стали дожидаться, когда созреют плоды, а попробовали приготовить ее в зеленом виде. Полученный результат очень понравился.

Многих интересует, как готовить замороженную стручковую фасоль. Рецептов очень много и блюда получаются очень разные. Это могут быть супы, гарниры, салаты. Первоначально надо отварить зеленую фасоль. В кастрюлю с кипящей водой опускаем стручки и варим от десяти до пятнадцати минут до готовности. Затем можно готовый продукт использовать для различных блюд. Хороша фасоль будет в качестве дополнения к овощному рагу, приготовленному из картофеля, моркови, помидоров, лука-репки, специй. Подавая данное блюдо на стол, можно добавить сметану или майонез.

Россияне узнали о том, как готовить замороженную стручковую фасоль от профессионалов-кулинаров из других стран. В России долго не использовали данный овощ. Первоначально стали употреблять сухие плоды, потом попробовали зеленые стручки и остались довольны. Очень вкусным и питательным получается салат из этого овоща. О том, как готовить замороженную стручковую фасоль, мы уже рассказали, перейдем к салату. Для него понадобится еще несколько отварных картофелин, лук-репка, грибы (можно консервированные). Картофель мелко порезать кубиками, фасоль стручковую - колечками, лук и грибы нашинковать. Все выкладываем в салатник, поливаем оливковым маслом, сверху добавляем тертый сыр и ставим на несколько минут в микроволновку. Теплый салат готов.

Многих интересует, как готовить зеленую стручковую фасоль для гарнира. Точно так же, как готовить стручковую фасоль замороженную, то есть бросить в подсоленную горячую воду и варить от десяти до пятнадцати минут. Такая фасоль очень хорошо подходит к макаронам. Для этого блюда надо отварить макароны твердых сортов. Промыть, добавить зеленую фасоль (лучше ее немного порезать). В сковороду положить сливочное масло и обжарить макароны. Потом добавить фасоль, лук, мелко порезанный и поджаренный на сковороде. Все хорошо перемешать и выложить на тарелку. Сверху украсить тертым сыром и веточками укропа и петрушки.

Вы уже знаете, как готовить замороженную стручковую фасоль. Теперь предлагаем сварить с ней суп. В горячую воду положить мелко порезанные грибы (лучше шампиньоны), стручковую фасоль, слегка поджаренный, нарезанный мелко лук, готовить на медленном огне пятнадцать-двадцать минут. В микроволновой печи приготовить гренки из батона. В тарелку положить суп из фасоли и грибов, добавить сметаны, гренок и посыпать зеленью. Также в данный суп можно добавить перловую или гречневую крупу. Суп будет более калорийным и питательным. Всем приятного аппетита!