Вкусная выпечка: простой рецепт печенья домашнего

Вкуснейшее печенье можно приготовить легко и достаточно быстро. Для этого существуют простые рецепты, не требующие трудоемкой стряпни. Мы выбрали самые интересные из них, согласно которым можно сделать разные виды домашнего печенья.

Домашнее печенье: простой рецепт с сахарной пудрой

Это и правда очень простой рецепт. Печенье по нему готовится на скорую руку. На приготовление потребуется всего 10 минут, а список ингредиентов весьма неприхотлив. Судите сами.

Требуемые компоненты:

- мука пшеничная – 250 г;
- пудра сахарная – 80 г;
- куриное яйцо - 1;
- ванилин – на кончике ножа;
- масло (жив.) – 170 г.

В процессе готовки важно не пересушить печенье в духовке. В среднем оно должно там находиться 9-12 минут. Тогда получится мягкое, рассыпчатое, со сливочным привкусом печенье. Кстати, этот простой рецепт печенья домашнего похож на известный рецепт «Курабье», только без повидла. Приготовление такое же быстрое и без лишних хлопот.

Простой рецепт печенья домашнего с сахарной пудрой: процесс приготовления

1. Смешайте масло с сахарной пудрой и двумя ложками муки.
2. Ингредиенты взбейте в однородную воздушную массу.
3. Добавьте только желток и еще раз взбейте.
4. Теперь понемногу вводите оставшуюся муку, а с ней и ванилин.
5. Замесите тесто. Оно получится липким и маслянистым, но очень нежным на ощупь.
6. Теперь сформируйте печенье. Сделать это можно с помощью кондитерского мешка или вручную, слепив красивые шарики и украсив их поверхность каким-нибудь рисунком. Готовые формы сразу кладите на смазанный жиром или маслом противень.
7. Исходное количество ингредиентов рассчитано на 8 порций, на выходе должно получиться около 34 штук. Отправьте противень в разогретую до 180 (160) градусов духовку. Выпекайте минут 10 до румяного цвета.
8. Еще горячим присыпьте печенье пудрой.

Вот такой простой рецепт печенья домашнего. Информация для тех, кто следит за фигурой: в 100 г печенья – 440 ккал.

Однако не всякое печенье угрожает стройности тела. Например, изделия лимонные домашние. Печенье (рецепт простой совсем, а калорийность всего 152 на 100 г) такое вкусное, но при этом никаких последствий!

Печенье лимонное без сахара

Требуемые компоненты:

- пшеничная мука – 3-4 стакана;
- сахар – стакан (200 г);
- масло растительное - 100 мл;
- лимон средний;
- сода пищевая – половина чайной ложки.

Время готовки составляет 30 минут, количество ингредиентов рассчитано на 5 порций.

Простой рецепт печенья домашнего диетического: процесс приготовления

1. Начнем с лимона. Уберите из него косточки и отправьте целиком в блендер (вместе с кожурой).
2. В измельченный лимон насыпьте сахар и налейте масло, помешайте.
3. Теперь смешайте муку (пока 3 стакана) с содой и добавьте ее к лимону.
4. В отдельную посуду положите примерно третью часть полученной массы. Добавьте в нее оставшуюся муку и замешайте в крошку. Из другой части сделайте эластичное тесто.
5. Раскатайте его на предварительно смазанном жиром или маслом противне. Должен получиться пласт толщиной не более 1 см. Сверху посыпьте его тестовой крошкой.
6. Отправьте тесто в нагретую духовку. Пеките при 200 градусах около 15-20 минут.
7. Готовую выпечку порежьте на порции.