Что можно приготовить из филе куриного? Рецепты для хозяюшек

Филе куриное – продукт диетический, деликатесный и весьма простой в приготовлении. Кушанья из него получаются очень полезными и необыкновенно вкусными. Наверняка каждую молодую хозяюшку интересует вопрос: «Что можно приготовить из филе куриного?» Предлагаем вам самые простые и вкусные рецепты.

Котлеты

Что можно приготовить из филе куриного? Ответ прост – домашние котлеты. Для приготовления кушанья потребуется: 

• 1 куриная грудка; 
• 2 кусочка батона; 
• 1 луковица; 
• 2 яйца;
• панировочные сухари; 
• соль и перец; 
• мука.

Рецепт

Ломтики батона замочите в молоке. Через мясорубку пропустите грудку вместе с луком. В фарш добавьте размягченный батон. Вбейте одно яйцо, положите перец и необходимое количество соли. Хорошенько вымесите фарш, чтобы котлетки получились нежными. Сформируйте аккуратные биточки, обваляйте их в муке, затем во взбитом яйце, а потом в панировочных сухарях. Приготовить котлеты из куриного филе очень просто. Осталось всего-навсего обжарить их на сковородке, а затем, чтобы убрать лишний жир, выложить на бумажное полотенце. Приятного аппетита.

Салат

Вот еще один вариант того, что можно приготовить из филе куриного. Для этой закуски понадобится:

• 2 отварные грудки цыпленка;
• 3 яйца;
• 2 свежих огурчика;
• 1 луковица;
• банка консервированных грибов;
• майонез;
• 150 г сыра.

Рецепт

В воде отварите вкрутую яйца. Кубиками нарежьте мясо, огурцы и лук. Из грибов слейте воду. Яичные белки нарежьте соломкой, удалив при этом желтки. Сыр натрите на терке. В салатник выложите слоями белки, филе, лук, огурцы, грибы. Посыпьте все сыром и промажьте майонезом. Сверху салат украсьте тертыми желтками. Приятного аппетита.

Рулеты с грибами и фасолью

Вам хочется чего-нибудь оригинального, но вы не знаете, что можно приготовить из филе куриного? Попробуйте рулеты с начинкой. Для их приготовления понадобится: 

• 4 грудки цыпленка;
• 150 г грибов;
• 1 луковица;
• 2 ложки топленого масла;
• 100 г фасоли;
• 3 яйца;
• 50 г сыра, соль;
• 30 г майонеза. 

Для соуса возьмите помидоры, базилик, лук и специи.

Рецепт

Разделите и отбейте молоточком филе. Мясо поперчите, посолите и смажьте майонезом. Соломкой нарежьте грибы, а лук – полукольцами. Фасоль (предварительно замоченную) отварите до мягкости. Грибочки с луком попассеруйте на сковороде, добавьте фасоль и сырые яйца. Не забудьте про соль и приправы. Все перемешайте. Начинку выложите на отбитые грудки, заверните мясо рулетиками и перевяжите нитками. Кушанье поместите на противень, смажьте маслицем и посыпьте сыром. 30 минут в духовочном шкафу – и закуска готова. В то время, пока блюдо запекается, ошпарьте кипятком томаты. Снимите с них кожицу, а мякоть нарежьте кубиками. Помидоры вместе с измельченным луком и базиликом потушите на сковороде, добавив необходимое количество пряностей. Готовые рулеты полейте соусом и подавайте к обеденному столу.

Запеченное филе

Необходимые ингредиенты:

• мясо цыпленка (700 г);
• 100 г твердого сыра;
• 2 помидора;
• 100 г майонеза;
• фольга пищевая;
• перец и соль.

Рецепт

Очень просто и быстро можно приготовить филе куриное в духовке. Мясо обмойте и разрежьте вдоль, чтобы получились кусочки 0,5 см толщиной. Филе посолите и переложите на противень. Сверху поместите кружочки помидора и тертый сыр. Украсьте кушанье майонезом и поставьте на тридцать минут в духовку. Приятного аппетита.