Блюда из лаваша: два разных и необычных рецепта

Блюда из лаваша всегда получаются красивыми и вкусными. Стоит также отметить, что такие закуски или горячие обеды готовятся очень быстро, ведь основу можно легко приобрести в магазине, а для приготовления сочной и ароматной начинки требуется минимум времени.

Какие можно сделать блюда с лавашем: рецепты, фото и полезная информация ждут вас в статье.

Вариант № 1 – рулет

Необходимые ингредиенты:

• готовый армянский лаваш – 3 шт.;
• говяжий фарш – 450 гр.;
• луковицы некрупные – 2 шт.;
• подсолнечное масло – 15 мл;
• морковь средняя – 1 шт.;
• помидор спелый красный – 3 шт.;
• сыр твердого сорта – 140 гр.;
• чеснок свежий – 2 зубчика;
• специи – по вкусу;
• майонез – 200-250 гр.;
• листья салата – 10-15 больших;
• зелень свежая – для вкуса.

Процесс приготовления начинки для рулета

Блюда из лаваша могут готовиться с использованием разных ингредиентов. К примеру, в этом рецепте мы используем в качестве начинки говяжий фарш и свежие овощи. Для приготовления такого рулета необходимо взять некрупные луковицы, очистить их, нашинковать и отправить для обжаривания на сковороду вместе с подсолнечным маслом и тертой морковью. После того как овощи слегка покроются красноватой корочкой, к ним следует выложить говяжий фарш, который требуется поперчить и посолить. По истечении 20-ти минут мясо с овощами необходимо снять с плиты и остудить.

Формирование рулета

Блюда из лаваша рекомендуется формировать на мокром полотенце или марле. Так при заворачивании этот продукт не порвется и сохранит свой красивый внешний вид. Первый лаваш следует развернуть на столе, а затем распределить по нему майонезный соус с чесноком и выложить весь обжаренный фарш. Сверху мясо требуется покрыть еще одним листом армянского хлеба, который тоже рекомендуется с 2-ух сторон обмазать майонезом. На его поверхности необходимо разложить листочки салата и кружочки помидоров. Последний лаваш также следует смазать чесночным соусом и посыпать тертым сыром. После этого многослойный пласт требуется плотно завернуть в рулет и поставить в холодильник на пару часов.

Вариант № 2 – брутч

Необходимые ингредиенты:

• готовый армянский лаваш – 4 шт.;
• филе курицы – 300 гр.;
• подсолнечное масло – 15 мл;
• морковь средняя – 1 шт.;
• сыр твердого сорта – 140 гр.;
• специи – по вкусу;
• грибы свежие – 100-150 гр.;
• луковицы средние – 3 шт.;
• зелень свежая – для вкуса.

Процесс приготовления брутча

Обжаренные блюда из лаваша могут иметь разные начинки. Мы для этого берем филе курицы и свежие грибы. Их следует помыть, почистить, нашинковать и обжарить на подсолнечном масле вместе с луковицами, зеленью, специями и морковью. После этого ингредиенты необходимо остудить, смешать их с тертым сыром, а затем выложить в середину лаваша в количестве 5-8 больших ложек. После этого мучное изделие рекомендуется завернуть конвертом и обжарить на сковороде (с растительным маслом) при максимальной величине огня.

Правильная подача к столу

Блюда из армянского лаваша (в зависимости от самого блюда) следует подавать к столу либо в горячем, либо в холодном виде. Стоит также отметить, что вместе с ними членам семьи рекомендуется преподнести сладкий и крепкий чай.