Торт «Минутка»: такой разный и всегда вкусный!

Как это ни странно звучит, но многие лакомства удивительно легки и просты в исполнении. Именно о таком тортике, на приготовление которого тратится всего ничего времени, мы и поговорим.

«Минутка» со сковородки

Да, тема нашей статьи – торт «Минутка». На сковороде, а не в духовке на приготовление каждого из коржей требуется примерно минута-две. Отсюда и секрет названия блюда. Что нам требуется? Для теста – естественно, мука – стакана 3 (будете смотреть по консистенции), банка сгущенки (варить не надо), 1-2 яйца, чайная ложечка соды, гашеной уксусом или вином, или столько же порошка для выпечки. И молоко для размягчения коржей. Промазывается торт «Минутка» заварным кремом, но о нём позже. Смешав все компоненты, замесите тесто – мягкое, эластичное, не липнущее к рукам. Если нужно, добавьте какой-либо из компонентов. Сразу рацпредложение: влейте в сгущенное молоко пару ложек столовых ликёра или коньяка, рома – тесто получится вкуснее. Скатайте его в шар, оставьте накрытым на 10 минут постоять, «отдохнуть». Затем разделите на 6-8 частей, каждую раскатайте в круглый пласт толщиною около полсантиметра, надколите вилкой в нескольких местах и выпекайте на сухой, без жира, сковородке. Переворачивайте быстро, чтобы ваш торт «Минутка» не подгорел. Когда коржи готовы, займитесь кремом. Для этого десерта подходит заварной или сметанный. Первый вид: 2 яйца тщательно растереть со стаканом сахара, всыпать 2 ложки (столовые) муки, хорошо смешать, влить молоко (350 мл), проварить на маленьком огне, пока смесь не достигнет нужной густоты. В конце всыпать пакетик ванилина, доложить 2-3 чайные ложечки масла сливочного или маргарина, остудить. Второй тип крема готовится ещё проще: сметана взбивается с сахаром и ванилью. Теперь как «собирается» торт «Минутка»: налить в глубокую тарелку молока, каждый корж на минуту опускается в него. Затем вынимается, стряхивается, кладётся на блюдо, промазывается кремом. В качестве прослойки можно выкладывать и дольки сочных фруктов. Сверху на крем посыпьте какао или тёртый шоколад, кокосовую стружку. Украсьте дольками мармелада, киви, клубничками и т. д. Чтобы коржи лучше пропитались, были мягче и нежнее, торт «Минутка» должен постоять часов 5 в холодильнике.

«Минутка» в микроволновке

Конечно, с тортиком по описанному выше рецепту нужно слегка повозиться. Зато если его приготовить в микроволновке, времени уйдёт намного меньше – минут 10. Итак, смешайте в миске 2 ложки столовые муки, полторы ложки сахара, четверть ч. л. порошка для выпечки, 2 ч. л. порошка какао. Добавьте к ним молоко – 2 столовые ложки, 1 чайную сливочного масла, немного соли и ванили. Всё хорошо вымешайте, выложите в жаропрочные чашки или небольшие ёмкости, только не заполняйте их до самого верха – содержимое будет подниматься. И поставьте в микроволновку, включенную на полную мощность (примерно на минуту). Готовые мини-тортики выньте из ёмкости и кушайте на здоровье!

«Минутка» за 20 минуток

И, наконец, как делается торт «Минутка» без выпечки. Вам понадобятся: 150 мл алкогольных напитков: вино, джин-тоник, мартини, ликёр – что у вас есть. Если нескольких видов – смешайте их в равных количествах. Или ограничьтесь одним, только не пивом! Затем 1-2 (200-250 г) плитки шоколада, без орехов и фруктов. И полкило пряников или песочного печенья, сухих галет. Плюс несколько ложек молока или сливок. Шоколад поломать на кусочки, положить в тёплое молоко, растопить. Когда масса немного остынет, добавить алкоголь. На 1/3 влить полученного состава в глубокую тарелку и поставить в морозилку на несколько минут, чтоб слегка прихватилась. Затем выложить слой поломанного печенья. Опять залить шоколадом. Операцию повторять, пока не закончатся продукты. Поставьте готовое блюдо на холод, затем угощайтесь отличным десертом!

И пусть вам будет вкусно!