Рецепт вафель в электровафельнице: разные варианты приготовления

Наверняка многим любителям сладких изделий известен простой рецепт вафель в электровафельнице. Ведь такой домашний десерт отличается особым вкусом и легкостью в приготовлении. Однако стоит напомнить, что, в зависимости от вида кухонного приспособления, это блюдо может готовиться по-разному: в виде нежного печенья или хрустящих вафель-трубочек. Рассмотрим два этих варианта более подробно.

Рецепт вафель для электровафельницы: мягкие и сладкие изделия

Необходимые ингредиенты для теста:

• песок сахарный – 150 г (можно чуть больше, если хотите очень сладкое печенье);
• пшеничная мука – 400 г;
• молоко свежее 3% – 1 граненый стакан;
• сода пищевая и лимонный сок для ее гашения – по десертной ложечке;
• масло свежее сливочное или маргарин – 210 г;
• куриные яйца большие – 3 шт.;
• масло растительное – 10 мл (для смазывания электровафельницы).

Процесс приготовления теста

Рецепт вафель в электровафельнице предусматривает использование только растаявшего сливочного масла или маргарина. Его требуется перетереть вместе с сахарным песком, добавить свежее 3% молоко, взбитые куриные яйца, пищевую соду, гашенную лимонным соком, пшеничную муку. В итоге у вас должно получиться густое и ароматное тесто.

Процесс выпекания

После того как основа будет готова, следует сразу же приступить к ее термической обработке. Для этого необходимо нагреть электровафельницу, смазать ее растительным маслом (если требуется), а затем выложить в середину устройства 1 полную большую ложку теста. После этого створку приспособления следует сильно прижать. Выпекаться такие мягкие вафли должны до тех пор, пока они равномерно не подрумянятся с двух сторон.

Хрустящие вафли в электровафельнице: рецепт приготовления

Необходимые ингредиенты:

• сливочный маргарин свежий – 200 г;
• куриные яйца крупные – 4 шт.;
• песок сахарный – 1 полный стакан;
• пшеничная мука – 1,7 стакана;
• ванилин – пакетик.

Процесс приготовления теста

Такой рецепт вафель в электровафельнице используют для того, чтобы сделать сладкие и очень вкусные трубочки с вареной сгущенкой и орехами. Для замешивания теста потребуется растопить сливочный маргарин на медленном огне, слегка остудить его на воздухе, добавить сахарный песок, куриные яйца, ванилин и пшеничную муку. В результате вы должны получить густую и маслянистую основу.

Процесс выпекания

Рецепт вафель в электровафельнице требует особой осторожности во время выпекания хрустящих изделий. Ведь после того как они покроются румяной корочкой в электрическом устройстве, их следует очень быстро выложить на разделочную доску и свернуть в кулечек или трубочку. Если не придерживаться должного темпа, то, скорее всего, ваша кулинарная задумка так и не удастся. Это связано с тем, что хрустящие вафли застывают практически сразу.

Правильная подача к столу

Совершенно неважно, приготовили вы мягкие венские вафли или хрустящие трубочки со сгущенкой. Такое сладкое блюдо в любом случае необходимо подавать к столу вместе с горячим чаем, какао или кофе.