Жареная картошка с грибами в мультиварке: пошаговый рецепт

Жареная картошка с грибами в мультиварке получается ничуть не хуже аналогичного обеда, сделанного на газовой плите. Более того, такое блюдо намного ароматней и вкусней, так как готовится оно при высоком давлении и малой мощности.

Жареная картошка со свежими грибами: подробный рецепт

Требуемые продукты:

• подсолнечное рафинированное масло – 5-7 больших ложек;
• шампиньоны свежие небольшие – 6 шт.;
• клубни молодые картофельные – 8 шт.;
• репчатые луковицы маленькие – 3 шт.;
• свежая зелень (петрушка, укроп, лук-порей) – по половине пучка;
• соль поваренная – добавлять по личному усмотрению;
• красный перец молотый – ½ ложечки;
• морковь большая свежая – 1 шт.;
• сметана густая жирная – 175 г (добавлять в готовое блюдо).

Процесс обработки овощей

Жареная картошка с грибами в мультиварке получается особенно вкусной, если для ее приготовления использовать лишь свежие и молодые овощи. Таким образом, требуется взять несколько клубней картофеля, головки репчатого лука и морковь, а затем хорошо их помыть и освободить от кожуры. После этого названные ингредиенты требуется нашинковать на соломку, кольца и кружочки соответственно.

Процесс обработки грибов

Чтобы жареная картошка с грибами в мультиварке получилась сытной, для ее создания рекомендуется приобретать только свежие шампиньоны или другой аналогичный продукт с мясистыми ножками. После этого выбранный ингредиент следует хорошо помыть, избавить от имеющихся червоточин, а затем нарезать на пластинки или кубики (по желанию).

Термическая обработка блюда

Жареная картошка с грибами в мультиварке готовится примерно 50-60 минут. Однако делать такое блюдо требуется поэтапно. Для начала следует взять свежие нашинкованные шампиньоны, выложить их в чашу вместе с подсолнечным маслом, репчатым луком и морковью, а затем обжарить в режиме выпечки в течение 15 минут. По истечении этого времени все продукты должны покрыться коричневатой и аппетитной корочкой. Далее грибы и овощи необходимо щедро сдобрить солью и перцем.

После того как шампиньоны будут термически обработаны, к ним требуется всыпать соломки молодого картофеля, которые также следует посолить и поперчить. Далее все ингредиенты необходимо перемешать большой ложкой, прикрыть крышкой и установить программу выпечки на 45 минут. За это время картошка хорошо поджарится, станет мягкой и вкусной.

Завершающий этап в приготовлении

Если соблюдать все описанные правила по созданию этого сытного блюда, у вас обязательно получится вкусная картошка с грибами-шампиньонами. Жареная в мультиварке, она станет намного сочней, если к ней дополнительно выложить густую жирную сметану, а также порубленную зелень. После этого кухонное устройство следует выключить, а блюдо распределить по порционным тарелкам.

Как правильно подать к столу

Овощной обед с грибами, обжаренный в мультиварке, следует преподносить к столу в горячем состоянии вместе с острым кетчупом (томатным соусом), пшеничным хлебом, маринованными огурцами или помидорами.