Вкусные и сытные куриные оладьи: рецепт пошагового приготовления

Куриные оладьи, рецепт которых представлен вашему вниманию чуть ниже, получаются очень сытными и вкусными. Стоит отметить, что время приготовления такого необычного блюда составляет примерно 35-45 минут. При этом мясные оладушки могут послужить не просто в качестве холодной закуски, но и преподноситься к столу в виде горячего обеда (если к нему дополнительно приготовить сытный гарнир).

Куриные оладьи: рецепт пошагового приготовления

Необходимые компоненты для блюда:

• филе курицы замороженное или охлажденное – 540 г;
• куриное среднее яйцо (в сыром виде) – 2 шт.;
• майонез минимальной жирности – 140 г;
• луковица большая репчатая – 1 шт.;
• мука пшеничная – 3-4 большие ложки (по личному усмотрению);
• морковь маленькая свежая – 1 шт.;
• растительное рафинированное масло – для обжарки;
• соль морская и какие-либо ароматные приправы.

Подготовка мясного ингредиента

Куриные оладьи, рецепт которых очень прост, следует начинать готовить с тщательной обработки белого мяса. Его необходимо полностью разморозить (если требуется), а затем убрать кожу и кости. Далее филе необходимо мелко нашинковать, сдобрить морской солью и нежирным майонезом. В таком составе мясной ингредиент желательно оставить в стороне на некоторое время (10-13 минут).

Обработка овощей

Чтобы куриные оладьи с майонезом получились вкусными, ароматными и сытными, к ним также следует добавить морковь и репчатый лук. Оба названных компонента необходимо почистить, а затем натереть на мелкой терке и измельчить в кашицу при помощи блендера.

После того как все продукты будут обработаны, необходимо взять посуду, где располагаются куриные грудки с майонезом, и выложить туда следующие ингредиенты: тертую морковь, кашицу из репчатого лука, куриные яйца, ароматные приправы и пшеничную муку. Далее названные компоненты требуется перемешать и перейти к их термической обработке.

Как приготовить куриные оладьи на сковороде? Перед тем как обжарить мясное тесто, следует взять сотейник, влить в него масло и разогреть так, чтобы от него пошел легкий дымок. Далее при помощи большой ложки необходимо выложить вязкое тесто в раскаленную посуду и обжарить его с двух сторон до появления красноватой корочки. В зависимости от величины сковороды за один раз на ней можно обжарить от 3 до 8 вкусных мясных оладушек.

После того как первая партия блюда будет приготовлена, ее требуется переместить на большую тарелку и сразу же приступить к выкладыванию оставшейся основы. При этом стоит отметить, что смазывать сливочным маслом обжаренные мясные оладушки не следует (как это делается во время приготовления аналогичного сладкого блюда), ведь в тесто и так входит большое количества майонеза.

Как правильно подавать к обеду

Если куриные оладьи, рецепт которых был сегодня представлен, вы решили подавать к столу в качестве закуски, то их рекомендуется немного остудить. К такому блюду желательно подать сладкий и горячий чай, а также острый кетчуп. Если же вы хотите употребить эти изделия в качестве основного блюда, то к ним требуется отдельно приготовить гарнир (салат из сырых овощей, макаронные изделия, каши и т.д.).