Что приготовить из фарша в духовке: два разных варианта

Что приготовить из фарша в духовке? Этот вопрос особенно интересует тех, кто хочет сделать для своей семьи какое-либо очень вкусное и сытное блюдо. Стоит отметить, что существует масса вариантов, как создать особенный обед, используя для этого лишь небольшой кусок мясного ингредиента.

Что приготовить из фарша в духовке: разные варианты блюд

Сочные и вкусные котлетки из куриного филе

Необходимые ингредиенты для блюда:

• сухари панировочные – неполный стакан;
• белое мясо птицы – 800 г;
• луковицы большие репчатые – 2 шт.;
• яйцо среднее куриное – 2 шт.;
• мякиш белого или ржаного хлеба – ¼ часть стандартного «кирпичика»;
• молоко жирное свежее – для размягчения хлеба;
• соль поваренная, сушеный укроп, черный душистый перец, лук-порей свежий – добавлять по вкусу;
• масло подсолнечное – 120 мл.

Приготовление фарша и формирование мясных изделий

Куриный фарш в духовке запекается достаточно быстро. Поэтому для приготовления котлеток мы выбрали именно белое мясо птицы. Его необходимо хорошо помыть, отделить от костей и кожи, а затем измельчить в мясорубке вместе с репчатым луком. Далее в получившуюся массу необходимо выложить мякиш белого или ржаного хлеба, смоченного в молоке, сырые куриные яйца, поваренную соль, сушеный укроп, душистый черный перец и порезанный лук-порей. После этого все ингредиенты необходимо перемешать и сформировать из них котлетки. Далее каждый полуфабрикат требуется обвалять в панировочных сухарях.

Термическая обработка и подача к столу

Ввиду того, что куриный фарш не обладает большой жирностью, сформированные котлетки перед выпеканием в духовом шкафу требуется обжарить на растительном масле. Для этого следует сильно разогреть сотейник с жиром и выложить туда мясные изделия. Обжаривать их с каждой стороны рекомендуется на сильном огне в течение двух минут. После того как полуфабрикаты станут румяными, их необходимо поместить на противень и отправить в духовой шкаф на полчаса. Готовые котлетки требуется в горячем виде выложить на тарелку с гарниром и подать к столу.

Вкусные и красивые «ежики» из фарша в духовке

Необходимые ингредиенты для блюда:

• телятина постная – 800 г;
• луковицы большие репчатые – 2 шт.;
• рис длиннозерный – ½ стакана;
• кетчуп, сметана, зелень – для подачи к столу;
• соль поваренная, сушеный укроп, черный душистый перец – добавлять по вкусу;
• масло подсолнечное – 35 мл.

Приготовление фарша и формирование мясных изделий

Что приготовить из фарша в духовке? Первое, что приходит на ум, это запеченные и красивые мясные шарики. Для их приготовления требуется помыть и измельчить в мясорубке постную телятину вместе с репчатым луком. Далее к фаршу необходимо добавить отварной длиннозерный рис, соль, укроп, перец и тщательно все перемешать. После этого из готового фарша следует сделать небольшие мясные шарики и выложить их на смазанный маслом лист.

Термическая обработка и подача к столу

Готовится такое простое и вкусное мясное блюдо 40 минут при температуре 200 градусов. После того как «ежики» поджарятся, их следует переместить на тарелку с гарниром, а затем облить кетчупом, сметаной и обсыпать зеленью.

Теперь вы знаете, что приготовить из фарша в духовке, чтобы ваши близкие люди вышли из-за обеденного стола сытыми и довольными.