Пошаговый рецепт печенья - самого простого и вкусного

Рецепт печенья (самого простого) может включать в себя совершенно разные ингредиенты. Сегодня мы рассмотрим подробно, как сделать вкусный и песочный десерт из ходовых и недорогих продуктов.

Самый простой рецепт печенья с использованием сметаны и маргарина

Необходимые ингредиенты:

• маргарин свежий сливочный (предназначенный специально для выпечки) – 260 г;
• мука светлая просеянная – 4 граненых стакана;
• яйцо стандартное куриное – 2 шт.;
• густая сметана 20% или 30% - 200 г;
• песок сахарный – 1,4 стакана (из них 1 стакан для теста, остальное для посыпки);
• сода столовая – ½ десертной ложки;
• уксус яблочный – несколько капель для гашения соды.

Приготовление теста

Рецепт печенья - самого простого - может включать в себя как сливочное масло, так и маргарин. Мы решили использовать второй вариант, но продукт необходимо приобретать только хорошего качества. Итак, маргарин требуется выложить в большую металлическую миску, а затем растопить на слабом огне. После этого его необходимо остудить и смешать с сахарным песком.

Также рецепт печенья, самого простого, требует использования таких компонентов, как густая сметана и куриные яйца. Последний ингредиент следует сильно взбить при помощи миксера, а затем влить в растопленный кулинарный жир и добавить молочный продукт. В результате у вас должна образоваться жидкая и маслянистая масса желтоватого оттенка.

Стоит отметить, что простой рецепт печенья на сметане, помимо основных компонентов, обязательно содержит в себе пищевую соду. Ведь без такого ингредиента выпечка не поднимется должным образом, а, следовательно, изделие получится некрасивым и невкусным. Перед тем как добавлять соду в тесто, ее желательно погасить несколькими каплями яблочного уксуса. Далее в основу требуется всыпать пшеничную муку и тщательно замешать мягкое и эластичное тесто. Чтобы из него получились красивые полуфабрикаты, основу рекомендуется на четверть часа поместить в морозильник.

Формирование десерта

После того как тесто станет слегка жестковатым, его необходимо достать и раскатать в пласт толщиной 6 миллиметров. Далее основу требуется нарезать в виде красивых фигурок, используя для этого специальные ножи для печенья или металлические формочки.

Перед тем как поместить десерт на духовой лист, каждый полуфабрикат следует обмокнуть одной стороной в сахарный песок, высыпанный на плоскую тарелку. Впоследствии изделия требуется выложить на смазанный противень посыпкой вверх.

Термическая обработка

Рецепт печенья (самого простого) из сметаны и маргарина рекомендует запекать изделия в духовом шкафу примерно 14-17 минут. За это время все печенюшки полностью приготовятся, станут пышными, румяными, а после остывания – хрустящими.

Как правильно подавать к столу

Простое печенье из недорогих и доступных ингредиентов может подаваться к столу как в теплом, так и в холодном состоянии. При этом не стоить забывать, что к этому вкусному домашнему десерту следует обязательно преподнести горячий чай или сладкий шоколадный напиток. Приятного аппетита!