Пошаговый рецепт тарталеток для салатов и способ создания начинки

Рецепт тарталеток для салатов может включать в себя абсолютно разные ингредиенты. Сегодня мы рассмотрим самый простой способ приготовления песочных изделий, а также расскажем вам о том, каким именно салатом их можно наполнить.

Песочные тарталетки: рецепт пошагового приготовления

Компоненты для теста:

• просеянная мука пшеничная – 175 г;
• свежий маргарин сливочный – 50 г;
• жирное молоко – 50 мл;
• яичный желток – из 1-ого яйца;
• песок сахарный – десертная ложечка;
• соль морская – щепотка.

Замешивание теста

Представленный рецепт тарталеток для салатов пользуется огромной популярностью среди тех, кто любит готовить красивую закуску к праздничному столу. Стоит отметить, что делается такая основа достаточно легко. Для этого необходимо растопить небольшое количество кулинарного жира, слегка его остудить, а затем всыпать сахар, морскую соль, влить жирное молоко и добавить яичный желток. Перемешав все компоненты, к ним требуется выложить пшеничную муку и замесить тугое тесто. Чтобы основа дошла до нужной консистенции, ее желательно завернуть в пленку и поставить в холодильник на 30-50 минут.

Формирование и выпекание песочных изделий

Рецепт тарталеток для салатов требует обязательного использования специальной формы для выпекания кексов. Ведь только с помощью такой посуды можно сделать красивые и фигурные корзиночки. Их требуется смазать маслом, а затем приступить к раскатке теста. После того как пласт основы будет готов (толщиной не более 5-ти миллиметров), его следует разрезать на кружочки, используя для этого стакан нужного диаметра. Далее каждый кусочек теста требуется расположить в формочки и хорошо примять его руками.

Данный рецепт тарталеток для салатов рекомендует выпекать песочные корзиночки в течение 15-26 минут при температуре 240 градусов. За это время изделия не только хорошо пропекутся, но и станут слегка румяными.

Мясной салат в тарталетках: рецепт, фото готового блюда

Необходимые ингредиенты:

• куриное филе охлажденное – 200 г;
• сыр твердый – 90 г;
• майонез сметанный – 4 большие ложки;
• орех мускатный – 2/3 стакана;
• зелень свежая – пучок;
• маслины, оливки – для украшения блюда.

Приготовление салата

Для создания такой начинки следует отварить куриные грудки в соленой воде, а затем отделить мясо от кожи, костей и нарезать на очень мелкие кусочки. После этого требуется помыть и высушить в микроволновой печи мускатный орех. Далее его необходимо измельчить в крупную крошку, используя для этого блендер. Также потребуется натереть на маленькой терке твердый сыр и измельчить свежую зелень.

Чтобы получить начинку для такой закуски, требуется соединить все перечисленные ингредиенты и выложить к ним сметанный майонез. После этого салат необходимо распределить по ранее приготовленным тарталеткам, а сверху красиво поместить порезанные оливки, маслины и несколько листочков свежей петрушки.

Как правильно подавать закуску

Подается такое оригинальное блюдо к столу вместе с остальными салатами. Стоит особо отметить, что от этой красивой и необычной закуски не сможет отказаться ни один из ваших гостей.