Что приготовить из фарша быстро и вкусно: оригинальные рецепты

Как готовить макароны по-флотски или фрикадельки, знает практически каждый. Но, раздумывая о том, что приготовить вкусного из фарша, совсем не обязательно выбирать эти наскучившие блюда, даже если времени не так уж много. Есть и другие рецепты на скорую руку, которые наверняка понравятся всей семье. Выбирая, что приготовить из фарша быстро и вкусно, стоит остановиться на картофельном рулете или аппетитной помидорной закуске.

Фаршированные помидоры

Это очень вкусное блюдо, достойное даже праздничного стола. При этом готовить его совсем не хлопотно. Вымойте помидоры, острым ножом вырежьте серединку у каждого из них, наполните полученное пространство фаршем, смешанным с луком, чесноком, размоченным хлебом, перцем и солью. Поверх густо насыпьте тертый сыр. Отправьте в духовку на двадцать минут, после чего подавайте к столу. Такая идея на тему того, что приготовить из фарша быстро и вкусно, обязательно останется в вашей копилке рецептов.

Картофельный рулет

Еще одно быстрое, простое и одновременно вкуснейшее блюдо. Возьмите десять картофелин и одну крупную морковку, очистите и поставьте вариться, посолив воду. Нашинкуйте лук и обжарьте до золотистой корочки, добавьте в сковородку фарш, поджаривайте до готовности, после чего добавьте специи по вкусу и чеснок. Готовый картофель протрите, смешайте с половиной стакана теплого молока и четырьмя ложками мягкого сливочного масла, взбейте, добавьте яйцо и тщательно размешайте. Выложите полученное пюре на влажную салфетку, поверх расположите фарш, а в центре уложите морковь. Приподнимите края салфетки и придайте рулету нужную форму. Смажьте его сметаной, посыпьте тертым сыром и запеките до появления аппетитной корочки.

Вопрос о том, что приготовить из фарша быстро и вкусно, больше не будет вас беспокоить – достаточно уметь делать пюре, чтобы справиться с таким блюдом, как это.

Мясные рулетики 

Еще одно вкусное порционное блюдо. Оно послужит отличной закуской или быстрым ужином. Разбейте пять яиц в глубокую миску, добавьте соль и две ложки муки, взбейте как следует и испеките толстые блинчики-омлеты. Обжарьте фарш с луком и специями, размешайте его с майонезом, измельченным чесноком, зеленью кориандра и дроблеными орехами. Намажьте густую мясную смесь на омлеты и сверните их трубочками. Дайте рулетам как следует остыть, после чего нарежьте их кусочками. Это блюдо – один из самых оригинальных ответов на вопрос о том, что приготовить из фарша. Фотографии рулетиков подтверждают, что оно еще и красивое.

Рисовая запеканка

Если вы все еще раздумываете, что приготовить из фарша быстро и вкусно, рассмотрите следующий вариант. Возьмите остатки вязкой рисовой каши, вбейте туда яйцо, добавьте пару ложек панировочных сухарей, специи, выложите на сковороду лист пергамента, смазанный маслом и посыпанный панировкой. Уложите слоями кашу и обжаренный фарш, поверх распределите обжаренную морковь с луком, залейте яйцом, взбитым с молоком, запеките в духовке до золотистой корочки. Перед подачей к столу посыпьте свежей зеленью. Это очень простая запеканка, позволяющая утилизировать вчерашнюю кашу и быстро приготовить что-то новое и вкусное для всей семьи.