Как пожарить каштан, используя сковородку, духовку или микроволновку

Это лакомство во многих европейских странах традиционно добавляют к мясу, а во Франции его попросту продают на улицах, как попкорн. Конечно же, речь идет о каштанах. Их плоды (точнее, орехи) намного полезнее остальных блюд, реализуемых в режиме фаст-фуда. И при этом они невероятно вкусны. Однако же в отечественном рационе, несмотря на свою относительную доступность, этот продукт не прижился. Основной причиной такого отторжения является отсутствие культуры их приготовления и употребления. То есть люди попросту не знают даже, как пожарить каштан, чтобы он стал съедобным, не говоря уже о более сложных блюдах, в состав которых может входить данный ингредиент. Дабы устранить этот пробел и насладиться великолепным вкусом, можно прибегнуть к одному из следующих рецептов.

Как пожарить каштаны на сковороде

Тем, кто ни разу в жизни не пробовал на вкус это лакомство, начинать лучше с самого простого рецепта. Например, с данного. Итак, перед тем как пожарить каштан, его необходимо надрезать. Так поступают с каждым по отдельности. В противном случае они будут взрываться по принципу попкорна, и ни к чему хорошему это не приведет. Далее их выкладывают на горячую сковороду, накрывают крышкой и жарят на протяжении 10-15 минут на среднем огне, периодически встряхивая, чтобы они переворачивались. О том, что каштаны готовы, сообщит характерный аромат, вырывающийся из-под крышки. После того как блюдо немного остынет, оно будет готово к употреблению. Каштаны на месте надреза лопнут и раскроются, что облегчит процесс чистки. При желании в сковородку можно добавлять немного растительного масла и соли.

Как пожарить каштан в духовке

Другой способ приготовления — запекание. Недостатком данного метода является то, что на весь процесс уйдет около получаса. Зато в это время можно заниматься другими делами, поскольку каштаны будут выпекаться сами. Делают это при температуре около 240 градусов, выложив их в один слой на смазанный маслом противень и не забыв сделать надрезы.

Как пожарить каштаны в микроволновке

Тем, кто привык экономить собственное время, отлично подойдет этот рецепт. Подготовленные и надрезанные каштаны выкладывают в 1 слой в емкость для микроволновки или непосредственно на блюдо, которое прилагалось к ней в комплекте. Жарят их при максимальной мощности от 1 до 3 минут, в зависимости от возможностей прибора и количества продукта. Чтобы точно подобрать время для использования конкретного агрегата, следует несколько раз поэкспериментировать.

Что можно сделать с готовыми каштанами

Самый простой вариант - просто съесть. Они вкусны и полезны без всяких добавок и дополнений. Но если задача стоит не в том, как пожарить каштан, а в том, чтобы использовать его в каком-нибудь интересном блюде, можно, например, добавить его к мясу. Это можно сделать по принципу чернослива, положив готовые и очищенные орехи в рагу или соус, а также нафаршировав ими рулет перед тем, как его запечь. Из каштанов также можно готовить пюре, их тушат или подают в качестве гарнира.

Несколько полезных советов

Приобретая каштаны в супермаркете, следует обращать внимание на срок их реализации. В отличие от большинства орехов, они рекомендованы к употреблению на протяжении 10 дней. В дальнейшем они могут горчить. Перед жаркой их следует залить холодной водой. Во-первых, размоченные каштаны будет проще надрезать, а во-вторых, все испорченные всплывут, так что от них можно будет легко избавиться.