Вкусная выпечка: простая шарлотка в аэрогриле

Шарлотка в аэрогриле – это очень легкая и незамысловатая выпечка. А с помощью данной чудо-печи ваша задача еще более упростится. Останется лишь смешать продукты для теста и подождать, пока оно дойдет до готовности.

Правила выпечки в аэрогриле

Есть несколько простых рекомендаций, которые помогут вам испечь вкусный пирог. Шарлотка с яблоками в аэрогриле, которую вы хотите приготовить, сперва должна быть небольшой. Это поможет вам привыкнуть к особенностям печи. Ведь часто обладательницы упомянутого прибора жалуются на то, что изделия подгорают или, наоборот, не пропекаются. Первое правило: купите для пирогов специальную форму. Она должна быть металлической и тонкостенной. К примеру, в кексовой форме с отверстием посередине получится замечательная шарлотка в аэрогриле. Рецепты для обычной духовки можно частично адаптировать и для этого агрегата. Очень важный нюанс: перед выпечкой нужно прогревать не только саму печь, но и тесто. Не должно быть резкого температурного контраста.

Шарлотка в аэрогриле. Нюансы выпечки в деталях

Сперва заполните смазанную маслом форму нарезанными яблоками – их понадобится около половины килограмма. В зависимости от твердости и вкуса вы можете оставить кожуру или срезать ее. Такая шарлотка в аэрогриле позволяет нам использовать традиционный рецепт теста для подобных изделий. На 4 яйца понадобится по стакану муки и белого сахара, немного разрыхлителя и ванили. Если вы любите, чтобы на пироге была хрустящая корочка, не добавляйте больше никакой жидкости. А если нет – то влейте в тесто две ложки молока. Готовую смесь выложите в форму, заполненную нарезанными яблоками. Теперь тесто должно постоять в теплом месте. Например, около включенной плиты. Аэрогриль тоже прогрейте. Включите режим «Разогрев». Наденьте специальное увеличительное кольцо на аэрогриль. Закройте форму с пирогом пищевой фольгой, плотно загнув края, после чего поставьте на среднюю решетку, включите среднюю скорость. Температура должна быть не больше 180 градусов Цельсия. Через четверть часа снимите фольгу и, оставив прежний температурный режим и скорость, выдержите кондитерское изделие в печи еще такое же время. Шарлотка в аэрогриле должна хорошо пропечься, быть мягкой и воздушной. Ее приятно кушать как в теплом, так и в холодном виде. Если же внутри тесто не до конца пропеклось, попробуйте сперва увеличить время нахождения в аэрогриле на 5 минут без фольги и на столько же с фольгой.

Шарлотка из бисквитного рулета

Это еще один вариант популярного лакомства. Сперва вам понадобится испечь бисквит. Пропорции следующие: на одно яйцо – три столовые ложки муки и столько же сахара. Выпеченный бисквит немного охладите (но он должен быть еще теплым), смажьте джемом и взбитыми сливками. Сверните в виде рулета. Когда полностью остынет – нарежьте ломтиками. Выложите ими овальную форму. Залейте заварным кремом или желе. Поставьте в холодильник. Можно использовать в качестве наполнителя мороженое, но в этом случае его нужно заранее выдержать пару часов при комнатной температуре – оно должно приобрести такую консистенцию, чтобы его было удобно накладывать ложкой.