Оригинальный салат "Подсолнух" с курицей, шампиньонами и морковью

Салат «Подсолнух» с курицей получается не только очень сочным, нежным и вкусным, но и удивительно красивым. Благодаря оригинальному украшению, такое блюдо полностью соответствует своему необычному названию. А чтобы в этом убедиться, предлагаем вам вместе с нами сделать этот несложный салат к праздничному столу.

Салат «Подсолнух» с курицей: рецепт пошагового приготовления

Компоненты для блюда:

• свежие шампиньоны крупные – 4 шт.;
• грудка куриная копченая – 1 средняя;
• морковь крупная – 1 шт.;
• луковые головки репчатые – 2 мелкие;
• майонез жирный – по личному усмотрению;
• чипсы цельные (лучше брать «Принглз») – 18-20 шт. (в зависимости от диметра посуды);
• соль, перец душистый, подсолнечное масло – для обжарки грибов и лука;
• яйца куриные, отваренные вкрутую – 3 шт.;
• сыр – 115 г;
• консервированные маслины без косточек – 1 стандартная баночка.

Обработка ингредиентов

Салат «Подсолнух» с курицей лучше готовить с использованием копченого мяса. Ведь так блюдо получится более ароматным и вкусным, нежели из просто отваренного ингредиента. Куриные грудки требуется очистить от кожицы и костей, а затем мелко нашинковать ножом.

Также представленное блюдо требует обязательного использования грибов-шампиньонов. Их необходимо хорошо помыть и измельчить вместе с мелкими головками репчатого лука. Чтобы салат «Подсолнух» с курицей получился более сытным, данные компоненты рекомендуется слегка обжарить. Для этого лук и грибы следует поместить в сковороду, сдобрить перцем и солью, а затем готовить на слабом огне, пока продукты не станут мягкими и румяными.

Помимо всего прочего, салат «Подсолнух» с копченой курицей включает в себя и такие компоненты, как куриные яйца и морковь. Их следует отварить, почистить и натереть на большой терке каждый в свою посуду, как и твердый сыр. Также необходимо разрезать пополам бескосточковые маслины и подготовить чипсы.

Формирование блюда

Салат «Подсолнух» с курицей формируется очень быстро и легко. Для этого необходимо взять не очень глубокую тарелку, выложить на ее дно порезанные грудки, а затем в точности так же поместить жареные шампиньоны с луком, отварную морковь, тертый сыр и куриные крутые яйца. При этом каждый слой следует обязательно смазывать жирным майонезом.

Украшение блюда

Для того чтобы сформированный салат полностью соответствовал своему названию, на его поверхность требуется поместить половинчатые бескосточковые маслины, которые будут напоминать семечки подсолнуха, а по бокам воткнуть цельные чипсы, имитирующие его лепесточки. Кстати, выкладывать вдоль салата пластинки картофеля желательно перед его подачей к столу, в противном случае они размягчаться, и блюдо потеряет свою оригинальную форму.

Как правильно подавать к столу

Блюдо в виде «Подсолнуха» следует преподносить к обеду после непродолжительной выдержки в холодильной камере. Так, слои салата хорошо пропитаются майонезом, станут более сочными и нежными. Подавать такое необычное и красивое блюдо следует перед основным обедом.