Выбираем мангалы: с крышей или без нее

С наступлением теплых дней начинаются выезды на природу. А это значит, что будет шашлык. Но чтобы мясо получилось по-настоящему вкусным и сочным, необходим мангал. Некоторые предпочитают сделать его своими руками, другие приобретают одноразовые, третьи купят готовый вариант. На сегодняшний день в продаже имеется большой выбор приспособлений для жарки мяса, которые отличаются прочностью, долговечностью и красотой. Они различны не только по форме исполнения, но и по типу использования.

Виды

Мангалы бывают нескольких видов: переносные, передвижные, стационарные.

Первые легко помещаются в сумку. Они имеют небольшие размеры и могут быть установлены в любом месте, а не только на садовом участке. Этот вариант очень удобен, если совершаются выезды в разные места. Но в случае непогоды придется устанавливать мангал под крышей или импровизированным укрытием.

Второй вариант обладает сравнительно большими размерами. Как правило, его удобно перемещать по участку, благодаря входящим в конструкцию колесам. Имея такой мангал, можно устроить пикник в любой зоне вашей дачи. А если погода стоит неважная, а хочется праздника, тогда вас выручат мангалы с крышей. Они защитят блюда от воздействия ветра, снега и дождя и не дадут им повлиять на процесс приготовления пищи.

Третий вид предусматривает наличие постоянного места готовки мяса, и не только его. Используя мангал стационарный с крышей, можно не только приготовить еду, но и произвести некоторые другие манипуляции с продуктами питания, такие как очистка и нарезка ингредиентов, подготовка птицы и рыбы.

Форма

Переносные варианты обычно не различаются разнообразием во внешнем виде. Они выполнены по стандартам: прямоугольная стальная коробочка без верха, в которую засыпают уголь или дрова. Боковые длинные стенки имеют вырезы под шампура с мясом. Вся эта конструкция крепится на небольших ножках.

Передвижной тип изделия изготавливается в различных декоративных формах. Они могут внешне напоминать тележку или карету. Такое сходство придают крепкие колеса. Также имеются различия в форме - они бывают открытого типа или передвижные мангалы с крышей. Стационарные виды устанавливают практичные, но не лишенные чувства романтики люди. Эти изделия украшены различными изящными завитушками, содержат различные растительные мотивы. Внешне мангалы с крышей могут напоминать ладью, а в форме ларца можно усмотреть египетский стиль. Если есть возможность, можно заказать целую беседку-мангал. В ней обычно выделяется зона не только для приготовления пищи и работы с продуктами, но и место для отдыха и посиделок. Хорошо бы украсить ее гроздями и листьями винограда из стали. Такие мангалы с крышей можно оформить с использованием художественной ковки, устроив наверху жар-птицу или другого сказочного героя.

Материал изготовления

Все мангалы, которые можно встретить в продаже (кроме одноразовых или переносных) или заказать, выполняются из материала высокого качества (чугун или железо). Сталь используется с повышенной жаропрочностью.