Полагаться на свою интуицию и этикетки: 10 трендов здорового питания на 2023 год, которые полностью поддерживают диетологи

Индустрия питания постоянно изменяется и совершенствуется. Ежегодно появляются новые тренды здорового питания, которые поддерживаются диетологами. Это в том числе употребление большого количества даров моря, включение в рацион бобовых и продуктов растительного происхождения. Предлагаем вам 10 основных пищевых трендов в 2023 году, которые одобрены диетологами.

Включение в рацион бобовых

Установлено, что чечевица, горох, фасоль и другие бобовые полезны для здоровья человека. Их регулярное употребление в пищу улучшает состояние кишечника, понижает артериальное давление и стабилизирует уровень сахара в крови. Бобовые являются неотъемлемой составляющей средиземноморской диеты, которая считается самой полезной на сегодняшний день. Бобовые питательны, так как они содержат большое количество белка и углеводов. Из фасоли и гороха можно готовить десятки различных вкусных блюд, которые будут сытными и неизменно полезными.

Популярность экологически чистых морепродуктов

Популярность морепродуктов — это всеобщий тренд, который появился несколько десятков лет назад. Многие производители продуктов питания начали пользоваться таким повышенным спросом, искусственно выращивая не только форель и семгу, но и мидий, устриц и другие деликатесы. Это сделало морепродукты более дешевыми и доступными. Причем польза и экологичность таких искусственных продуктов была на непосредственном уровне. В последние годы растет спрос на экологически чистые морепродукты, которые исключительно выловлены в дикой природе. Люди даже готовы переплачивать за форель, семгу и другую красную рыбу, зная, что она добыта в естественной среде, а не выращена искусственно на ускорителях роста и комбикормах.

Практикуйте семейные обеды и ужины

Во время пандемии люди отказывались от привычных им походов в рестораны и кафе, практикуя семейные обеды и ужины. Это позволяет не только существенно сэкономить, но и обеспечить правильное питание с использованием качественных продуктов. Такие здоровые отношения с едой позволяют исключить проблемы с желудком, а человек может с легкостью придерживаться выбранной им диеты, будучи уверенным в качестве приготовленных блюд. Тем более, что такие совместные обеды и ужины положительно сказываются на микроклимате в семье, позволяя стать ближе с партнером, супругом и детьми.

Спрос на предложение магазинов продуктов по подписке

Сегодня специализированные магазины продуктов питания предлагают не только возможность доставки своих товаров, но и возможность индивидуальной работы с клиентами. Это в том числе включает составление специального меню, а также предложение продуктов питания, которые выращиваются на экологически чистых пастбищах и на полях, без использования пестицидов и другой химии. Найти такое предложение овощей, фруктов или мяса с рыбой по подписке не составит особого труда. Даже в небольших городах имеется соответствующее предложение, что позволяет сделать правильных выбор.

Питайтесь интуитивно

Если в прошлом большой популярностью пользовались различные диеты, то сегодня люди все чаще стараются питаться интуитивно, сами находя для себя сбалансированный и правильный рацион. Это позволяет решить проблемы психологического толка, которые возникают из-за многолетнего следования диетам. При этом такое интуитивное питание подразумевает самообразование и самостоятельный поиск информации о тех или иных продуктах, которые будут полезны или вредны для конкретного человека. В крайнем случае можно будет просто проконсультироваться с диетологом, который даст ценные рекомендации.

Экологичные фермерские продукты

В последние годы все большей популярностью пользуются фермерские продукты, которые могут как доставляться по подписке индивидуально, так и предлагаются в крупных гипермаркетах. Многие жители больших городов вовсе отказываются от покупки овощей и фруктов в магазинах, а занимаются их выращиванием самостоятельно на дачах и приусадебных участках.

Нужно лишь понимать, что стоимость таких качественных экологически чистых фермерских продуктов будет куда выше, чем цены в гипермаркетах. Впрочем, если заниматься выращиванием таких овощей и фруктов на даче, то, наоборот, можно существенно сэкономить.

Максимально возможное разнообразие рациона

Одним из последних трендов в здоровом питании является максимально возможное разнообразие рациона. Например, можно готовить различные вкуснейшие блюда из бобовых, корнеплодов или же употреблять в пищу экзотические овощи и фрукты. Такое разнообразие рациона позволяет решить проблему с недостаточным количеством тех или иных микроэлементов и витаминов. При этом человек не чувствует себя ограниченным в питании, что положительно сказывается на уровне подсознания.

Отдавайте предпочтение растительной пище

Необязательно становится вегетарианцем, но все же следует отдавать предпочтение растительной пище. Это легкие и полезные продукты, которые улучшают состояние организма. В частности, это нормализует давление, снижает уровень холестерина и помогает поддерживать здоровый вес.

Повышенный интерес к переработанным продуктам питания

Современные технологии позволяют эффективно перерабатывать продукты питания, из которых делают вкусные и полезные закуски, энергетические батончики, питательное желе и многое другое. Это позволяет не только правильно питаться, но и одновременно снизить нагрузку на окружающую среду и экологию.

Пристальное изучение этикеток при покупке продуктов питания

Сегодня принято пристально изучать этикетки перед тем как приобретать продукты питания. Это не только маркировка «Эко» и «Green», но и данные о производителях, экологическом воздействии на окружающую среду и многое другое. Следите за трендами такой маркировки пищевых продуктов, что позволит быть полностью уверенным в качестве своей еды.