Сплошные минусы и лишний вес: как влияет на здоровье употребление соуса терияки

Все мы любим вкусную еду. И иногда для улучшения вкуса мы дополнительно приправляем блюда специями, травами, маринадами, заправками, уксусами, соками и соусами. Один из самых популярных соусов, что родом из японской кухни, - это соус терияки. Этот сладкий, острый и пикантный соус часто используется в качестве глазури для птицы, мяса, рыбы, тофу и овощей. Расскажем вам подробнее, есть ли у соуса терияки какие-либо интересные "побочные эффекты", о которых мы должны знать, прежде чем сделать его излюбленным соусом.

Вы можете чрезмерно потреблять натрий вместе с соусом

Как и во многих других доступных на рынке соусах, вкус этих продуктов может быть улучшен большой порцией соли. Соус терияки включает в себя соевый соус с высоким содержанием натрия - в качестве основного компонента.

Установленная суточная норма для взрослых - употреблять не более 2 300 миллиграммов (мг) натрия - одна чайная ложка соли. Одна столовая ложка соуса терияки содержит около 689 мг натрия, и вы, скорее всего, не остановитесь на одной столовой ложке, когда сядете за стол. Слишком большое количество потребляемого натрия вызывает повышение артериального давления и увеличивает риск сердечных заболеваний и инсульта.

Вы можете спровоцировать обострение синдрома раздраженного кишечника

Если вы относитесь к 15% людей во всем мире, страдающих от синдрома раздраженного кишечника, соус терияки может усилить неприятную симптоматику. Это желудочно-кишечное заболевание может быть спровоцировано употреблением в пищу ферментируемых олигосахаридов, дисахаридов, моносахаридов и полиолов.

Вы можете превысить норму сахара, часто употребляя терияки

Соус содержит от трех до восьми граммов добавленного сахара на столовую ложку, и его количество может увеличиться, если мы часто его употребляем. Важно стремиться к тому, чтобы ежедневно употреблять не более 50 граммов добавленного сахара.

У вас может наблюдаться постепенное увеличение массы тела

Соус терияки считается ультрапереработанным продуктом, который практически не содержит цельных продуктов и связан с увеличением, что со временем может привести к прибавке в весе. Соус терияки содержит от 15 до 45 калорий на столовую ложку в зависимости от марки. В большинстве случаев увеличение веса происходит постепенно, в течение месяцев и лет, а не дней или недель.

Вы можете успокоить временное расстройство желудка

Обратите внимание на место имбиря в списке ингредиентов. Он поможет облегчить дискомфорт в животе, избавит от тошноты и болей в желудке.

Соусы, такие как соус терияки, могут придать потрясающий вкус блюдам, но при этом могут вызывать серьезные побочные эффекты. Поэтому употреблять такие продукты стоит в умеренных количествах.