Баклажан - идеальный овощ лета: он помогает похудеть и снижает уровень холестерина

Летом нужно есть как можно больше фруктов и овощей. Среди последних сезонным любимчиком многих является баклажан. Этот овощ признается одним из лучших борцов с повышенным холестерином. Кроме того, он отлично помогает справляться лишним весом.

Польза для здоровья

Баклажан считается превосходным овощем для комплексного улучшения функционирования всего тела. Он укрепляет иммунитет и помогает поддерживать стройную фигуру. Кожура баклажанов богата антоцианами, включая насунин. Эти вещества работают как мощный антиоксидант. Они улучшают защиту организма от патологических процессов, ведущих к развитию онкологических недугов.

Баклажан препятствует окислительному стрессу, чрезмерному повреждению клеточных структур. Выраженным противовирусным и противомикробным эффектом характеризуется и другой компонент этого овоща, а именно хлорогеновая кислота.

В баклажане много и других полезных для тела веществ. Например, разнообразные минералы (калий, кальций, магний и пр.). Все они благотворно влияют на активность сосудистой системы и сердечной мышцы. Эти минералы присутствуют в овоще вместе с клетчаткой. Поэтому баклажан можно смело назвать идеальным продуктом для нормализации повышенных показателей холестерина.

Для людей с сердечными патологиями, диабетом баклажаны являются одним из первоочередных продуктов в лечебном рационе.

Кому от баклажанов лучше отказаться

Диетологи настоятельно рекомендуют готовить баклажаны, не обжаривая их в чрезмерно большом количестве масла. Эксперты предупреждают, что отдельным категориям граждан этот овощ категорически противопоказан. В группу риска входят люди со следующими проблемами со здоровьем:

• заболевания почек;
• хронические патологии ЖКТ (гастрит, язвенная и желчнокаменная болезни);
• аллергические реакции различного генеза.

В остальных случаях баклажаны есть можно, но во всем должна быть мера.