Научное объяснение тому факту, что еда на природе кажется вкуснее, чем в домашних условиях

Лето - время посиделок на открытых верандах, поездок на пикники на дачу и в лес. Традиционно мы берем с собой на такие мероприятия большое количество еды, потому что знаем наверняка, что аппетит на природе значительно лучше, чем дома. Некоторые родители даже пытаются накормить в такие моменты ребенка досыта, пока ест. А знаете, почему улучшается аппетит на свежем воздухе?

Приток кислорода

В первую очередь нужно обратиться к науке. Природа - это всегда большое количество кислорода. Мозг получает повышенную его дозу, его активность увеличивается, в том числе тех участков, которые отвечают за аппетит. Приток кислорода влияет и на субъективное восприятие вкуса.

Чистота ароматов

На наше обоняние большое влияние оказывает окружающая обстановка. На домашней кухне у нас постоянно готовится несколько блюд, работает духовка, плита, вытяжка, все это создает духоту, которая гасит большинство ароматов, оставляя только самые терпкие и острые. На природе же дело совсем другое - ветер уносит вторичные запахи, оставляя только ароматы жареного мяса, специй, овощей. А острое и пряное, мы знаем, провоцирует аппетит.

Эмоциональный фон

Природа - место силы, именно здесь мы получаем заряд бодрости и отключаем голову от городской суеты, чувствуем себя расслабленно, умиротворенно. Наш организм не испытывает ежедневный стресс, а значит, может направить ресурсы на распознавание новых ароматов и вкусов, на полноценное усваивание пищи. Расслаблению способствуют и великолепные пейзажи, глаза отдыхают, душа наполняется покоем.

В депрессии человек почти не ощущает ароматов, вкусная еда кажется ему безвкусной, пресной. Улучшает общую атмосферу и хорошая компания. Поэтому не ленитесь, собирайтесь с семьей и друзьями и отправляйтесь на выходные пусть даже на дачу. Это все же лучше, чем самый продвинутый, но городской парк, где бегают дети и гоняют спортсмены.