"Нежный, вкусный, воздушный": Наталия Антонова рассказала, как приготовить кекс на молоке с изюмом и цукатами

Наталия Антонова - актриса театра и кино. В ее копилке множество ролей, которые полюбились зрителям. Девушка также активно ведет свою страничку в "Инстаграме". Поклонники часто активно комментируют ее посты, ведь девушка делится своими советами или любимыми рецептами. Одним из низ стал кекс на молоке, внутри которого прячется изюм и цукаты.

Пара слов об авторе рецепта

Наталия Антонова - талантливая актриса. На ее счету множество ролей в театре, но зрители ее любят по съемках в кино и сериалах. С детства малышка отличалась озорным нравом, любила играть в футбол. Но родители отпускали ее только после того, как она поможет по дому и сделает уроки. После этого она сразу неслась играть, ее ставили на ворота.

Сейчас Наталия мама мальчика. Свою семью она кормит вкусно, часто балует и выпечкой. Рецепты часто могут опробовать и ее подписчики, так как рецепты доступные.

Список необходимых для выпечки ингредиентов

Для приготовления нежного и пышного кекса нам потребуются следующие ингредиенты:

• триста мл молока;
• 240 грамм муки;
• сто грамм сливочного масла;
• половину свежего лимона;
• пару чайных ложек разрыхлителя;
• одно яйцо;
• сто грамм сахарного песка;
• сто грамм изюма;
• 10 грамм ванильного сахара;
• щепотка соли.

Также можно положить в тесто цукаты или любимые сухофрукты. Для красивой подачи можно воспользоваться сахарной пудрой.

Приготовление ароматного десерта по рецепту звезды

Сливочное масло нужно вынуть из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким. Так будет проще с ним работать. Добавляем его в емкость, вводим сахар и хорошенько смешиваем между собой. Добавляем ванильный сахар и снова перетираем масло.

Из половины лимона отжимаем сок, аккуратно соскребаем цедру. Добавляем оба ингредиента к маслу, вводим соль и яйцо. Снова хорошенько все смешиваем.

Если у вас жестковатый изюм, то можно его запарить кипятком, буквально на минуту. После нужно его выложить на дуршлаг, чтобы влага стекала. Добавляем в тесто изюм и молоко. Размешиваем. Если используете цукаты, то вводим и их.

Всыпаем в емкость просеянный разрыхлитель и муку. Тесто получается достаточно жидким, как на блинчики. Хорошенько смешиваем все между собой.

Выливаем тесто в емкость для выпечки. Отправляем в духовку на 180 градусов. Готовим около часа. Проверяем готовность при помощи спички, если нужно еще доготовить, то держим еще минут десять. Снова проверяем.

Готовый кекс нужно слегка остудить, вынуть из формы и украсить сахарной пудрой. Также можно приготовить любую глазурь.