Мини-пицца в круглых булочках: сытная закуска для вечеринки с друзьями

Обычная большая круглая пицца больше подойдет для одного-двух человек. А вот для большой компании это блюдо лучше приготовить в формате мини-пиццы. В качестве основы для нее подойдут обычные круглые булочки, а начинку можете приготовить на свое усмотрение. Мы предлагаем вам вариант начинки из овощей.

Что понадобится

Для приготовления мини-пиццы с овощной начинкой нужны такие компоненты:

• шесть небольших круглых булочек;
• 150 граммов твердого сыра;
• одна средняя луковица;
• половина красного болгарского перца;
• консервированная кукуруза;
• немного оливкового или сливочного масла;
• четверть чайной ложки сушеного орегано;
• чайная ложка соли;
• две столовые ложки кетчупа;
• пол-чайной ложки уксуса;
• оливки – по своему вкусу.

Можете добавить и другие овощи на свое усмотрение.

Как приготовить

Сначала подготовьте булочки. Срежьте с них верхушки и чайной ложкой аккуратно выньте мякоть, стараясь не повредить стенки. Изнутри булочки равномерно смажьте оливковым или растопленным сливочным маслом.

Теперь подготовьте овощи. Почистите и мелко нарежьте луковицу. Болгарский перец вымойте, высушите, разрежьте напополам. Очистите его от семян. Если перец большой, то для пиццы используйте половину. Его также мелко нарежьте. Подготовленные овощи выложите в небольшую миску, туда же добавьте консервированную кукурузу (количество ее будет зависеть от вашего вкуса), все хорошо перемешайте.

Далее к овощной смеси добавьте четверть чайной ложки орегано, чайную ложку соли, пару столовых ложек кетчупа и немного уксуса. Все тщательно вымешайте. Сыр натрите на крупной терке. Оливки разрежьте пополам.

Теперь каждую подготовленную булочку заполните овощной начинкой, сверху посыпьте тертым сыром и положите несколько кусочков оливок.

Запекайте мини-пиццы в духовке примерно девять-десять минут. При подаче можете посыпать сушеным орегано или украсить зеленью.