Фруктовый заварной крем: быстрый и легкий рецепт десерта на основе молока

Сейчас, когда стали появляться сезонные ягоды, так хочется побаловать себя вкусным лакомством. Недавно открыла для себя удивительный рецепт фруктового заварного крема, который можно использовать не только в качестве начинки, но и как отдельный десерт.

Ингредиенты

Перед готовкой убедитесь в том, что у вас в наличии есть следующие продукты:

• 550 миллилитров молока (лучше жирностью минимум 2,5 %, хотя если следите за фигурой, то можете брать обезжиренное);
• две столовые ложки порошкового ванильного заварного крема;
• 50-60 граммов сахара (можно больше, если вы хотите, чтобы десерт получился более сладким);
• два стакана фруктов на ваше усмотрение.

Как видите, список состоит всего из четырех пунктов, что уже является большим преимуществом. Это свидетельствует о том, что приготовить сладость по силам даже начинающим кулинарам.

Создаем основу

В отдельную емкость поместите заварной крем в порошке, добавьте 50 миллилитров молока. Хорошенько все перемешайте, чтобы не было никаких комочков.

В глубокую сковороду налейте пол-литра молока, варите на среднем огне.

Когда молоко закипит, уменьшите огонь, добавьте сахар. Хорошенько все перемешайте.

Аккуратно введите в молоко молочно-заварную смесь, которая была приготовлена в самом начале.

Варите на медленном огне в течение пяти минут. Постоянно помешивайте смесь, чтобы она не подгорала. Когда крем начнет загустевать, это значит, что можно выключать плиту.

Перелейте крем в отдельную емкость и оставьте на время до полного охлаждения. Затем поместите в холодильник на час.

Совмещаем ингредиенты

Собственно, крем готов. Если вы не хотите создавать из него отдельный десерт, тогда дальнейшие инструкции вам ни к чему. Вы можете сразу добавлять его в выпечку, намазывать коржи, если готовите тортики. Однако я все же советую вам попробовать крем в качестве отдельного лакомства. Вы будете удивлены его нежным сливочным вкусом.

Итак, пришло время измельчить фрукты. Размер, форма кусочков - это все на ваше усмотрение.

Достаньте крем из холодильника, добавьте туда кусочки ягод и фруктов, после чего вновь отправьте десерт в холодильник на шестьдесят минут.

Обратите внимание на то, что необходимо охлаждать крем в холодильнике два раза: сразу после готовки и после добавления фруктов. Тогда вкусовые качества будут на высшем уровне.

Вот наш вкуснейший молочный десерт и готов. Для того чтобы лакомство получилось еще более изысканным, вы можете добавить в него немного ванильного мороженого. Приятного аппетита!