Люди готовят японское карри и делятся фотографиями получившихся блюд: аппетитная фотоподборка

Рецепты от британского ресторана Wagamama. С началом карантина сеть популярнейших в Англии ресторанов азиатской, вьетнамской и китайской кухни были вынуждены закрыться на весь срок обозначенной в стране пандемии. Чтобы скрасить серые и однообразные будни людей по всему миру, ведущие повара Wagamama делятся своими авторскими рецептами блюд в режиме онлайн.

Множество рецептов из списка подходит для вегетарианцев. Любой из нас может воспользоваться их эксклюзивными рецептами. Известный японский шеф-повар С. Манглшот раскрывает секреты приготовления блюд. Особой популярностью пользуется рецепт приготовления курицы кацу с соусом карри. Тысячи фанатов попытались приготовить это блюдо на своей кухне. Люди готовят японское карри и делятся фотографиями получившихся блюд.

Рецепт кацу курицы с соусом карри от Wagamama

В кастрюлю налить 100 мл оливкового масла, поставить на огонь, добавить нарезанный лук (2 шт. среднего размера), чеснок (одну головку), имбирь (10 грамм). После добавить карри (две чайные ложки), пассеровать, готовить 3 минуты. Добавить муки, влить заранее приготовленный бульон и помешивать до густоты. Внимание: муку добавляем до того момента, пока соус не станет слегка загустевать.

После того, как закипит, добавить соевый соус (1 столовую ложку) и сахар (половину столовой ложки). Куриное филе положите под пленку и отбейте до 1,5 см. Муку, яйца и панировочные сухари - в три отдельные тарелки. Каждую грудку сначала в муку, затем в яйцо и в панировку. Обжаривать каждую сторону 4 - 5 минут.

Куриную грудку сервировать салатом, красиво выложить рис, добавить соус.