Как Получить Много Клиентов В Свой Ресторан На Новый Год?

Когда Новый год совсем близко, владельцы кафе и ресторанов ожидают, что праздник не обойдёт их стороной, ведь новогодний банкет – дело довольно-таки прибыльное. Но проблема в том, что так же думают и конкуренты, нагло переманивая вашу и только вашу потенциальную публику. И вот, чтобы не потерять свою законную прибыль, приходиться поднапрячься.

В первую очередь, определите, в чём конкретно Вы можете всухую «сделать» другие заведения. Это может быть… да всё что угодно: помещение на большое количество персон, богато отделанные стены, резные столы, необычайно вкусное меню. Или, возможно, вы располагаете креативными сотрудниками, способными организовать неповторимую программу?

Или у вас есть прибережённый и оборудованный для подобных случаев домик вне города? Не принципиально, что именно это будет, главное, чтобы это было в реальности, а не в вашей фантазии. Обманутые посетители – это неконтролируемый вами чёрный пиар. Так что, расхваливая и рекламируя, не увлекайтесь. Соответствуйте созданному Вами же образу, это очень важно. Ключ к успеху в ресторанном бизнесе – превосходный сервис. Это становится понятно, когда смотриш на вот этот список киевских банкетных залов для новогоднего корпоратива. Но он не будет стоить ничего без хорошей кухни. Только при сочетании этих двух факторов ваши гости уйдут домой довольными, если не счастливыми. Хорошая еда, внимательность и уважение – не это ли нужно клиенту ресторана? Да, именно это он и будет нахваливать своим друзьям и знакомым, когда его спросят, как он встретил Новый год. К примеру в Донецке появилось много ресторанов предлагающих новогоднее меню. Вы будете удивлены, сколькие из них заинтересуются вашим заведением и подумают, а почему же им самим не пришло в голову заказать новогодний банкет в таком замечательном ресторане! Очень может быть, что они посетят ваше заведение, и если вы будете держать планку, такая выгодная Вам молва уверенно пойдёт дальше. Кто знает, сколько мировых брендов было создано именно так…