Таблица совместимости продуктов - за и против

Раздельное питание является именно той теорией, которая в последнее время вызывает огромное количество споров и обсуждений в кругах диетологов и в среде поклонников здорового образа жизни. Таблица совместимости продуктов для раздельного питания давно стала практически настольным пособием для некоторых людей, желающих похудеть и улучшить состояние своего здоровья. Полезно или вредно раздельное питание? Однозначного ответа на этот вопрос нет до сих пор.

Те, кто поддерживает теорию раздельного питания, полагают, что одновременное употребление несовместимых друг с другом продуктов существенно затрудняет процесс пищеварения. А плохо переваренная пища провоцирует скопление в организме шлаков и жира. Это объясняется тем, что для полноценного расщепления белков необходима кислая среда, для расщепления в организме углеводов - щелочная. Таблица совместимости продуктов помогает определить, какие продукты лучше использовать, чтобы избежать возможных проблем с пищеварением.

Если употреблять в пищу продукты, которые содержат много углеводов и белков, то в этом случае далеко не все вещества усвоятся одинаково хорошо. В результате пища поступает в нижние отделы пищеварительного тракта недостаточно обработанной, что в итоге может привести к возникновению заболеваний поджелудочной железы, на которую в этом случае приходится достаточно большая нагрузка. Непереваренная пища, постепенно накапливаясь в толстой кишке, может спровоцировать возникновение запоров и множества других неприятностей. По мнению приверженцев раздельного питания, таблица совместимости продуктов помогает избежать этих проблем при правильном ее использовании.

Если следовать принципам раздельного питания, то все продукты можно условно разделить на группы. Входящие в одну группу продукты полностью совместимы. А то, насколько сочетаемы между собой те или иные продукты, помогает определить таблица совместимости продуктов.

Во многом благодаря тому, что продукты, идеально совместимые друг с другом, достаточно быстро усваиваются, в организме человека не происходят процессы гниения и брожения, что значительно снижает риск интоксикации организма. Общее самочувствие при использовании системы раздельного питания улучшается, вес снижается гораздо эффективнее. Полезна такая система и при желудочно-кишечных заболеваниях. Таблица совместимости продуктов при раздельном питании является своего рода руководством к действию и помогает с легкостью подбирать оптимальный вариант меню без ущерба здоровью.

Несмотря на то, что приверженцы раздельного питания приводят множество доводов в его пользу, у этого метода все же есть некоторые существенные недостатки. Соблюдение такого режима требует наличия силы воли. Многим людям достаточно непросто привыкнуть к такого рода диете, и хотя в организм поступают все необходимые вещества, многие все же отмечают, что чувство голода с помощью такого питания утолить достаточно проблематично. Даже те, для кого таблица совместимости продуктов стала настольным руководством, говорят о том, что при использовании данного метода удовольствие от приема пищи получить сложно.

Не все медики согласны с тем, что раздельное питание может быть полезным для здоровья. По мнению некоторых специалистов, применение данной методики является искусственным нарушением нормального процесса пищеварения. Издревле люди питались в основном смешанной пищей, и для переваривания такой пищи человеческий пищеварительный тракт отлажен идеально. Если в течение долгого времени применять на практике раздельное питание, то пищеварительные органы попросту "разучатся" справляться с традиционной пищей. В итоге сторонник такой методики всю жизнь будет вынужден отказывать себе в разносолах и праздничных блюдах. Таблица совместимости продуктов, конечно, нововведение достаточно интересное, однако перед применением ее на практике лучше всего проконсультироваться с врачом.